Toidu valmistamine elaval tulel

Toidu valmistamine võib olla nii lihtne või keeruline, kui ise tahad. Vanimad tõendid toiduvalmistamisest näitavad, et liha ja köögivilju küpsetati lõkke kohal või lõkkel – see meetod on suurepärane ka miljoni aasta pärast. Kuumade süte lõhn, leegid, suitsune õhkkond, aroom ja muidugi kordumatu maitse.

Meie väliköök „Live-Fire Kitchen“ sobib kasutamiseks õues või välisüritustel.

BM-9 LFK ratastel väliköök (Asado / Santa Maria stiilis) – tugev, raskest terasest keevitatud konstruktsioon, kvaliteetne ja vastupidav (loodud kestma kaua), kaetud kuumakindla värviga (mattmust)…

See mitmefunktsionaalne väliköögi sisaldab:

PEAMINE GRILLIMISTSOON:

Santa Maria stiilis – kõrgusregulaatoriga rest, mis võimaldab hõlpsalt küpsetada kiiresti või aeglaselt leegi või söe kohal.

Kaks sõltumatut Santa Maria resti, igaüks katab poole peamisest grillimistsoonist. Saad küpsetada, röstida või aeglaselt hautada – kõik on sinu kontrolli all, sest resti kõrgust saab reguleerida käepidet keerates.

Restide komplekt (kaasas):

• Eemaldatavad V-kujulised restid
• Eemaldatavad ümarate vardadega restid (6 mm läbimõõduga)

Kõik restid on valmistatud roostevabast terasest (304 klass).

V-kujulised restid: traditsioonilised Argentina stiilis nurgarestid tilgakogumissoontega. Selline konstruktsioon võimaldab täpselt kontrollida temperatuuri ja suunab rasva ning mahla tulest eemale tilgualusele, nii välditakse leegitsemist ja säilitatakse liha maitse.

Kaasas kaks poole pikkusega tilgakogumisalust (valmistatud roostevabast terasest).

Teine pool peamisest grillimistsoonist – kolme võreriiuliga (üks pikk ja kaks poole pikkusega). Kõrgusregulaatoriga võreriiulid (3 tk) on mõeldud aeglaseks küpsetamiseks, suitsutamiseks, soojendamiseks, pottide või pannide hoidmiseks jne.

LIHA RIPUTAMISE TSOON

Ülaosas, katuse all, on koht liha või köögiviljade riputamiseks, et need saaksid küpseda või suitsuda madalal temperatuuril. Komplektis – 16 tk roostevabast terasest konksud.

ASADO RISTIDE TSOON:

Kaks risti tulealusel – mõeldud terve looma või selle osade küpsetamiseks elava tule ääres.

Lükatav tulealus saab välja tõmmata haagise alt, kasutamata olekus – lükata tagasi ja kinnitada (ruumi säästmiseks).

ÜMMARGUNE GRILL (Ofyr stiilis)

Paigaldatud haagise esiosas. Küpsetuspind – 8 mm roostevabast terasest (304 klass) plaat, 1 meetri läbimõõduga.

Grill köetakse puiduga või söega, sobib suurepäraselt liha, kala, köögiviljade, leiva jms küpsetamiseks. Sellele saab panna panne – hautada, küpsetada või röstida toitu!

Ümmarguse grilli all on puiduhoidla (võre) – mugavaks köitmiseks ja kena välimuse jaoks.

KATUS / KATE

Katus kaitseb vihma, lume jms eest. Kogu katuse pikkuses on jäetud vahe suitsule väljumiseks.

TÖÖRIISTAD:

Kaasas: tuhatõrjuja ja restipuhastaja (mõlemaid 1 tk).

KÜTUSE TÜÜP:

Kasutada saab ainult puitu ja sütt. Puit annab parima maitse ja hoiab kuumust kauem kui süsi.

Lisainfo / tarvikud:

Restid, riiulid ja alused saab eemaldada ja asendada teiste tarvikutega, nt:

• Vardad (tellitavad eraldi) – šašlõkkidele, kebabidele, köögiviljavardatele jne.
• Plancha / kuumplaat (tellitav eraldi) – lihapallide, hommikusöögi, munade, köögiviljade või mereandide küpsetamiseks.

Võimalused on piiramatud – saad kasutada erinevaid konkse, riiuleid, kette jne; kõik see sobib suurepäraselt elaval tulel küpsetamiseks.

MÄRKUS: kõik lisatarvikud ei kuulu komplekti ja neid saab valmistada tellimuse järgi. Küsi hindu!

KLIENTIDELE:

Asado ja Santa Maria stiilis küpsetamine on tõeline vaatemäng. Sobib suurepäraselt restoranidele, hotellidele, toitlustusettevõtetele, pulmapaikadele või ürituskorraldajatele. „Live-Fire Kitchen“ viib selle uuele tasemele – toidud valmivad otse sinu klientide ees, elava tule teatriga.

Enne ostmist küsi kättesaadavuse, tarneaja ja saatmishinna kohta!

Tehniline spetsifikatsioon

• Haagise üldmõõdud: 330 cm (pikkus) x 185 cm (laius) x 225 cm (kõrgus)
• Kogukaal: 750 kg
• Kõik grillseadmed on paigaldatud ühe teljega haagise raamile
• Standardrattad uute rehvidega, tugirattas ja puksiirhaak kaasas
• Eemaldatav haagise valgustuskomplekt (7-kontaktiline pistik) ja numbrimärgi hoidik kaasas
• Lihtne kasutada ja kerge puhastada
• Enne ostmist küsi kättesaadavuse, tarneaja ja saatmishinna kohta!